Kochen mit der Snne: es geht voran!

Dialog International hat gemeinsam mit anamed (Aktion Natürliche Medizin) in der Region Bandundu (östlich von Kinshasa) eine Reihe von Lehrgängen zum Bau von Sonnenkochern durchgeführt, finanziert - wie die bisherigen Seminare - von der Schweizer Schmitz-Hille-Stiftung.

Auch in dieser Region herrscht Mangel an Brennholz. Aus dem Bericht von Ursula und Thomas Bremm-Gerhards, die vor Jahren in dieser Region gearbeitet haben, wissen wir, daß sich die Kochkiste dort an etwa einem Drittel der Tage zum Kochen einsetzen läßt. Aber auch bei trübem Wetter reicht es meist noch zum Trocknen von Lebensmitteln oder Kräutern.

Thema war außer dem Bau der Kochkisten auch Anbau und Nutzung von Heilkräutern und der Gebrauch der Kochkiste zum Kochen, zum Trocknen von Lebensmitteln, Kräutern und Gewürzen und zum Sterilisieren.

Geleitet wurden die Kurse von anamed-Mitarbeiter Emmanuel Mufundu - hier in dem von den Kursteilnehmern angelegten Kräutergarten.

Gelehrt wird nicht nur der Bau der Kochkisten, sondern auch ihre Nutzung
- zum Kochen... 

... zum Trocknen (hier wird die Kiste mit Kräutern aus dem Kräutergarten beschickt) ...

... und sogar zur Herstellung von Seife.